LA QUALUNQUE GRILL:
LA MIGLIORE CARNE ALLA BRACE A RHO
Qui la passione per la carne alla griglia è una tradizione di famiglia che dura da tre generazioni
DALLA MACELLERIA AL RISTORANTE: LA NOSTRA STORIA
Tutto è iniziato nel 1914, quando il nostro bisnonno aprì la prima macelleria di famiglia. Tre generazioni dopo, abbiamo deciso di fare qualcosa di diverso: portare la nostra competenza direttamente in tavola.
La Qualunque Grill nasce dall’idea semplice che il miglior modo di servire la carne è farlo chi la carne la conosce davvero.
Non uno chef che impara le ricette, ma il macellaio stesso — che sa come è stata allevata, come è stata frollata, qual è il punto esatto di cottura per quel taglio specifico di quella razza specifica.
Annalisa ( il King ) e Daila gestiscono ogni serata come se fosse una cena tra amici di famiglia.
Niente menù fisso in carta: i tagli cambiano con la settimana, con la stagione, con le carni più interessanti che il mercato mondiale offre in quel momento.
Perché una carne eccezionale merita di essere spiegata, non elencata su un foglio.
Se sei arrivato fin qui, probabilmente sei il tipo di persona che capisce la differenza. Benvenuto a casa.
LA SCELTA DELLE MATERIE PRIME:
SOLO CARNE SELEZIONATA
Ogni carne che entra nella nostra cucina è stata scelta personalmente. Conosciamo ogni allevatore, ogni fornitore, ogni taglio.
I NOSTRI METODI DI COTTURA:
IL SEGRETO DEL GRILL
Brace e piastra in titanio non mentono. Una carne buona con una cottura mediocre è carne sprecata. Noi lo sappiamo meglio di chiunque altro.
UN'ATMOSFERA CONVIVIALE NEL CUORE DI RHO
Ogni cliente è un ospite. Non un numero. Annalisa e Daila ti accolgono come se li conoscessi da sempre — perché presto sarà vero.
LA MIGLIORE CARNE ALLA BRACE A RHO MILANO
Essere macellai da oltre un secolo significa avere la credibilità per portare in tavola le carni che il resto del mondo insegue.
La nostra amata Fassona Piemontese arriva dal macello di famiglia e la Chianina dalla tenuta toscana San Giobbe con certificazione IGP (prestigioso marchio di qualità per le carni bovine fresche italiane approvato dalla Comunità Europea con regolamento n. 134 / 1998 e rigorosamente tutelato dal Consorzio del “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”)
Proponiamo anche selezioni esclusive di Wagyu Kobe dal Giappone, Angus Irlandese, pregiata carne Galiziana dalla Spagna e Maori dalla Nuova Zelanda.
Non una carta fissa. Una selezione viva, che cambia, che si aggiorna. Perché anche la carne ha le sue stagioni — e chi ama davvero mangiare bene impara ad ascoltarle.
il rifugio perfetto dopo una giornata in fiera milano rho
Sappiamo bene che chi lavora o visita la Fiera di Milano non cerca solo l’eccellenza nel piatto, ma anche un luogo autentico dove staccare la spina e rilassarsi davvero. Situato nel cuore del centro storico di Rho, a pochissimi chilometri dai padiglioni espositivi, La Qualunque Grill è diventato un punto di riferimento per chi cerca il miglior ristorante di carne alla brace Rho Milano fiera.
Offriamo ai professionisti, agli espositori e ai visitatori un’atmosfera unica dove la brace è la protagonista assoluta e ogni taglio di carne racconta la nostra passione. Che si tratti di una cena di lavoro informale o di un momento di meritato relax dopo una giornata di lavoro vi accoglieremo con il calore e la cura che solo la nostra gestione familiare sa garantire.